Chiazaad

Omdat Chiazaad veel vezels bevat, maar glutenvrij is, is Chiazaad ideaal als je een glutenintolerantie hebt. Als je glutenvrij eet krijg je namelijk minder vezels binnen en meer suikers. Door Chiazaad te gebruiken, worden ten eerste de suikers minder snel opgenomen in je bloed. Dit heeft een gunstig effect op je bloedsuikerspiegel. Het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel is belangrijk als je wilt afvallen. Ten tweede bevorderen vezels je stofwisseling en stoelgang.

2. Deze superfood geeft je energie

Je krijgt niet alleen directe energie van chiazaden, maar ze blijven ook uren nadat je ze gegeten hebt actief. Op een handje chiazaad kon vroeger een krijger van de Azteken een hele dag door. Dat komt omdat het boordevol ijzer en proteïnen zit.

3. Chia zaad bevat veel antioxidanten

We worden allemaal ouder, maar of je dat aan de buitenkant ziet hangt helemaal af van de hoeveelheid ‘vrije radicalen’ in je lichaam. Deze veroorzaken de veroudering van je huid (en je lichaam in het algemeen). Antioxidanten maken deze ‘vrije radicalen’ onschadelijk en voorkomen dat ze ontstaan. Chiazaden bevatten 30% meer antioxidanten dan bijvoorbeeld de blauwe bessen (die staan bekend om de vele antioxidanten.).